Zubereitung: ca 4 Stunden
Zutaten Teig
100 g Butter
6 Eier
1 Prise Salz
180 g Roh Rohrzucker
160 g Mehl
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
2 TL. Backpulver
100 g Schokodrops (klein)
Zutaten Füllung
200 g Sahne
200 g Philadelphia
30 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Zutaten Ganache
100 g Zartbitterschokolade
45 g Butter
Zubereitung Teig
- Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze
- Butter schmelzen lassen
- Eier, Zucker und Prise Salz ca. 10 Minuten schlagen lassen
- Mehl, Puddingpulver, Backpulver vermischen und unter die Eiermasse unterheben
- Butter unterheben
- Schokodrops unterheben
- in eine gebutterte Form geben und ca. 40 Minuten backen
- Boden abkühlen lassen
Zubereitung Füllung
- Sahne steif schlagen
- Philadelphia, Vanillezucker und Zucker cremig rühren
- Sahne unterheben
- Schokodrops unterheben
- die erkalteten Böden halbieren
- die Crème in gleiche Hälften portionieren
- auf den ersten Boden gleichmäßig verteilen
- Deckel drauflegen und die andere Hälfte der Crème so glatt wie möglich drauf streichen
- für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
Zubereitung Ganache
- Zartbitterschokolade schmelzen
- Butter unter Rühren darin schmelzen lassen
- auf dem kalten Kuchen gleichmäßig verteilen - so dass zur Seite die Schokolade runterfließt
- abkühlen lassen
- Genießen!