Torten · 26. August 2021
Zubereitung: ca 4 Stunden Zutaten Teig 100 g Butter 6 Eier 1 Prise Salz 180 g Roh Rohrzucker 160 g Mehl 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 2 TL. Backpulver 100 g Schokodrops (klein) Zutaten Füllung 200 g Sahne 200 g Philadelphia 30 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zutaten Ganache 100 g Zartbitterschokolade 45 g Butter Zubereitung Teig Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze Butter schmelzen lassen Eier, Zucker und Prise Salz ca. 10 Minuten schlagen lassen Mehl, Puddingpulver, Backpulver vermischen und...
Backen · 26. August 2021
Vorsicht Suchtgefahr! Die Coconut Cakepops sind der Hit auf jeder Feier! Sie haben eine längere Zubereitungszeit, aber die Mühe lohnt sich - ich kenne niemanden, der diesen Cakepops widerstehen kann. Exotisch, süß und schokoladig - die perfekte Mischung für alle Dessertliebhaber
Backen · 30. Oktober 2019
Wer liebt sie nicht – diese bunten zuckersüßen Spezialitäten aus Frankreich. In Paris konnte ich nicht genug von dieser Leckerei bekommen. Wenn ich etwas so sehr mag, dann möchte ich es ausprobieren, um es jederzeit haben zu können. Es ist eine Freude, denn es schmeckt nicht nur total lecker, sondern es sieht auch so toll aus und lässt sich sehr gut verschenken. Zudem ist auch noch so geschmacklich variabel wie keine andere Süßigkeit! Mein erster Versuch ging ordentlich in die Hose....
Ostern Rezepte · 18. April 2019
Zutaten 15 Stück Eier 1Liter Milch ½ Bund frische Petersilie ½ Bund frischen Schnittlauch Schwarzer Pfeffer Salz Zubereitung Die Zutaten sollten am besten Zimmertemperatur haben, ansonsten kann die Zubereitung länger dauern. Zuerst ein Seihtuch in einen feinmaschigen Sieb legen und die Kräuter klein hacken. Die Milch in einen Kochtopf gießen und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Kräuter fein hacken und die Eier aufschlagen. Die Eier zu der Milch gießen und kräftig umrühren....
Ostern Rezepte · 18. April 2019
In Deutschland verbindet man Honigkuchen oder Lebkuchen mit Weihnachten. In der Slowakei wird Honigkuchen ganzjährlich gegessen und gehört zum traditionellen Süßgebäck. Sie werden je nach Jahreszeit verziert oder mit saisonaler Marmelade befüllt und mit Schokolade glasiert. Für meine Honigkuchen habe ich speziell eine Silikonbackform mit verschiedenen Ostermotiven. Sehr gut eignen sich auch Förmchen für Minigugls. Falls keine Förmchen vorhanden sind eignet sich auch ein Backblech....
Ostern Rezepte · 18. April 2019
Teig 250g Mehl Typ 405 250g Mehl Typ 505 50g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Würfel Hefe 1 Stück Ei 125g Butter, flüssig 300ml Milch 50g gehackte dunkle Schokolade etwas Zitronenschale Füllung 150g gemahlene Haselnüsse 150g gemahlene Mandeln 100g brauner Zucker 150ml Sahne 20g Backkakao 5 Tropfen Rumaroma Zusätzlich 1 Stück Eigelb 1 EL Milch Zubereitung Teig 1. Vorab wichtig: Die Milch und das Ei müssen Zimmertemperatur haben. 2. Das Mehl mit den anderen trockenen Zutaten in eine...
Torten · 17. April 2019
Oreokeksboden 30 Oreokekse 70g Butter - Die Kekse so wie sie sind zermahlen, dann mit geschmolzener Butter verrühren - Die Masse in eine Tortenform gleichmäßig verteilen und mit den Fingern festdrücken - In einem vorgeheizten Backofen auf 175°(Unter- Oberhitze) ca. 10 Minuten backen Konfetti-Boden 420g Mehl 220g Zucker 300g Butter 3 Eier (Größe M) 250 g Saure Sahne 50g bunte Streusel 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz - Die Butter (Raumtemperatur) Zucker,...